Форель в сливочно-лимонном соусе

Ингредиенты:

• Стейк форели - 3шт 
• Сливки 10% - 125 мл
• Сок лимона - 3 чайной ложки
• Вода - 60 мл
• Зелень, соль - по вкусу

Приготовление:

Соус:

    Наливаем сливки, воду и сок лимона в кастрюлю. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и постоянно помешивая варим 5-7 минут. Можете добавить зелень ( у меня зеленый лук).

Основное блюдо:

Берем форму для запекания и обворачиваем в фольгу. Выкладываем в нее стейки из рыбы. Сбрызгиваем соком лимона, солим и ставим запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Готовую форель вынимаем и поливаем готовым соусом. ]Даем постоять 5 минут и подаем с зеленью и овощами.

Прекрасный вариант белкового приема пищи.

Приятного аппетита!