Филе Индейки запечённое в духовке.

          Продолжаю традицию коротких здоровых рецептов, и сегодня это простое блюдо из филе индейки, которое я приготовил в духовом шкафу. Время понадобиться только на маринование, а само приготовление займет несколько минут. И так нам потребуется:

           1.       Филе индейки (1 кг)

           2.       Кефир  не жирный (0.5л)

           3.       Лимон

           4.       Французская  горчица (2 ст. л.)

           5.       Соль, перец, розмарин.

     

   Делаем маринад.  В миску выливаем 0.5л. кефира, туда же выдавливаем сок лимона, добавляем соль и перец , перемешиваем. Затем протыкаем кухонным дыроколом мясо по всему периметру для того, что бы филе хорошенько промариновалось и изнутри(если на вашей кухне такого гаджета нет модно проколоть мясо тонким ножом). Помещаем филе в маринад  так, что бы наша индейка оказалась в нем полностью. Оставляем на 2-3 часа (кстати пока мясо маринуется можно сходить на тренировку!)

       Разогреваем духовой шкаф на 200 г. На противень либо на решетку помещаем наш замаринованный кусок и сверху смазываем его французской горчицей и посыпаем розмарином.  Готовим 25 мин. Вот и все!

      К столу подаем , предварительно нарезав мясо порционно.   

                                                   

                                                      Приятного аппетита, друзья!