ПЕРЕПЕЛА В СОКЕ ЛИМОНА

       

  

   

        Стоять на кухне часами что бы приготовить что нибудь этакое для меня не очень то увлекательное занятие,тем более  когда  особых поводов на это нет. Все блюда, которые я готовлю на каждый день для себя или своей семьи крайне просты и натуральны! А право колдовать над изысканными деликатесами  я оставляю настоящим мастерам  поварских дел многочисленных  ресторанов и кафе ! Вот и сегодня  я не стал замарачиваться  и парочкой манипуляций приготовил  простое, но не совсем стандартное блюдо! В силу того, что куриное мясо изрядно поднадоело, я решил извлечь свою порцию белка из такой птицы как перепелка!

      Вполне себе диетическое мясо (б 21, ж 4) на 100 грамм, и если учесть что запекать я его буду без помощи дополнительного масла(т.е. в духовке) подойдет даже в период сушки, что для меня не мало важно! И так на 4 порции мне понадобилось:

 1. 6 тушек крохотных перепелов (по 150-200г каждая) 

2. 0.5.лимон 

3. Соль, перец.

 4.Листья салата для подушки и помидорчик  для гарнира

      Подготавливаем тушки, сбрызгиваем соком лимона, солим перчим по вкусу. Выкладываем в форму для запекания. Оставляем на 10 мин, чтобы сок немного промариновал птицу, затем отправляем ее в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин (Чем меньше тушка- тем меньше времени на приготовление, по этому главное не передержать)

       На тарелку выкладываем листья салата затем выкладываю на него приготовленную птицу.Все! Все к столу!)